Как научить ребенка есть мясо

Что делать, если ребенок не ест мясо?

как научить ребенка есть мясо

«Людмила, здравствуйте! помогите решить такую проблему:  сыну 1.5,  а он ни в какую не хочет есть мясо. Когда начинали прикорм, то кушал и пробовал с удовольствием, а сейчас воротит нос и отказывается есть. Я переживаю, ведь мясо — это источник гемоглобина.

Что нам нужно сделать, чтобы ребенок вновь начал есть мясо?

Заранее спасибо.

Екатерина»

Спасибо за вопрос.

в последнее время меня и правда часто спрашивают об этом, похоже пришло время написать подробную статью.

 В чем польза мяса для малыша?

Если кратко, то:

  • Это — основной источник белка, который необходим ребенку больше, чем взрослым. Также в продукте есть аминокислоты, которые нужны для полноценного развития нервной системы;
  • Мясные жиры обеспечивают ребенка энергией, а также имеют в своем составе полиненасыщенные жирные кислоты. Эти кислоты помогают усвоению белка, минеральных веществ и витаминов, хорошо влияют на обменные процессы, на развитие и рост  ребенка.
  • В мясе присутствуют вещества, которые отлично стимулируют пищеварительные железы, от которых повышается аппетит;
  • Данное питание – основной источник железа, что немаловажно для поднятия гемоглобина. При нехватке железа у ребенка снижается иммунитет, он становится более восприимчивым к простудным заболеваниям и проблемам  желудочно-кишечного тракта.

Читайте по теме: Как защитить ребенка от простуды?>>>.

При нехватке калия могут быть проблемы с сердцем и пострадает моторная функция кишечника. Калий регулирует водный, кислотный и электролитный баланс, участвует в работе нервной системы и регулирует давление.

Дефицит фосфора приводит к рахиту и анемии, может пропасть аппетит. Фосфор и магний помогают при росте мышц и костей.

Без витаминов группы В, ребенок становится капризным, быстро устает, плохо ест, нарушается работа желудка.

Цинк влияет на развитие речи и мелкой моторики, на память и внимание.

Какое мясо полезно для малыша

Все виды мяса обладают определенным вкусом и имеют много полезных свойств.

  1. Говядина повышает гемоглобин;
  2. Курица регулирует давление, снижает холестерин и приводит в норму работу почек;
  3. Индейка укрепляет кости;
  4. Кролик — идеальный продукт для первого прикорма грудничку.

Когда вводить мясо в прикорм

Через несколько месяцев после того, как вы познакомили кроху с овощами, фруктами и кашами, начинайте вводить в рацион мясо.

Вводить мясо в прикорм можно с 7-8 месяцев (читайте также актуальную статью о развитии малыша: Что должен уметь ребенок в 8 месяцев?>>>). В этот период пищеварительная система грудничка уже готова переваривать тяжелую пищу.

В некоторых ситуациях, когда у ребенка низкий гемоглобин, он плохо набирает вес или он родился недоношенным, вводят мясное питание с 6 месяцев.

Смотрите интернет-курс Азбука прикорма: система безопасного введения прикорма, чтобы ввести прикорм в нужное время и сохранить здоровый аппетит малыша >>>

Почему малыш не ест мясо?

Причин отказа крохи от мяса может быть много. И, в зависимости от возраста, эти причины разные.

Груднички могут отказываться от данного питания, потому что вы неправильно вводите им мясо в прикорм.

Возможно вы накармиливаете ребенка силой, а давление всегда порождает сопротивление.

Дети старше года могут отказываться от мяса по следующим причинам:

  • ребенку не нравится внешний вид блюда;
  • ребенок предпочитает, например, только говядину, а курицу не ест;
  • если родители насильно пытаются накормить малыша, он не ест из принципа;
  • если порция, которую вы предлагаете слишком большая, ребенок испытывает страх перед объемом и отказывается есть вовсе;
  • индивидуальная непереносимость мясных продуктов. Я всегда исхожу из позиции мудрости детского организма. Если ребенок явно отказывается от какого-то продукта, но при этом у вас нет ошибок в питании, то это может идти ему во благо. Так, при пищевой непереносимости продукта малыша тошнит, у него нарушается стул и возможна аллергическая реакция;

Есть еще ряд причин, когда кроха отказывается от мяса.

  • Ребенок в год не ест мясо, так как его тяжело жевать;
  • Также кроха может отказываться от этого питания в период болезни и если сильно жарко;
  • На аппетит влияет и консистенция блюда, если слишком твердое или горячее, малыш есть его не будет;

Что предпринять в этом случае

Все зависит от причины отказа от мяса.  Я дам общие рекомендации, но в каждом случае нужно разбираться индивидуально.  Чаще всего есть просто непонимание детской психологии и неумение родителей поддерживать интерес ребенка к отдельным продуктам.

  1.  Не готовьте мясо кусками, сделайте так, чтобы его в блюде малыш не видел. Для этого необходимо мелко перемолоть на мясорубке или блендере мясо, спрятать его в кашу или овощи, можно добавить в запеканку, пирог или суп, также его можно оформить в виде салата;
  2. Приготовьте и оформите блюдо так, чтобы малышу захотелось его съесть. Если малыш не любит какой — то вид мяса, можно его спрятать в пельмени, в блинчики или котлетки, а не давать куском в тарелке, можно из мяса сделать колбасу или сосиски;
  3. Начните сами активно и с удовольствием кушать мясо. Покажите личным примером, что данный продукт вкусен и безопасен.

Как приучить карапуза есть мясо

В данном вопросе важно учитывать возраст ребенка.

Грудной малыш, который ест мамину грудь, весь комплекс минералов и витаминов получает с молоком (кстати, изучите важную статью: Мясо при грудном вскармливании>>>).

Для ребенка старше года хорошо работают такие способы в пробуждении интереса к мясу:

  • разнообразить блюда из мяса;
  • изменить способ приготовления;
  • привлекать малыша к приготовлению блюда;
  • красиво оформлять блюдо;
  • съесть при ребенке с аппетитом, дети любят подражать взрослым.

Главное: не заставляйте ребенка есть, если он не хочет. Это основная ошибка родителей. Если вы будете заставлять ребенка есть мясо, то выработаете у него негативную реакцию и в будущем малыш его вообще может перестать есть.

Важно! Нельзя кормить кроху мясом насильно, это не даст никакого результата, а ребенок получит психологическую травму.

Как сделать мясо безопасным и избежать аллергии?

  • Перед тем, как приготовить блюда из мяса для крохи, мясо нужно опустить в кипяток, чтобы в нем осталось больше полезных веществ и белка;
  • Полезнее тушить мясо, чем варить;
  • Когда вы варите мясо, половина белка переходит в бульон, поэтому, чтобы его сохранить, кидайте мясо в кипящую воду и варите на медленном огне;
  • Если ребенок не ест мясо, добавьте его в овощи.

Питание ребенка, должно быть сбалансировано. Белковые продукты хорошо сочетаются с зеленью и с овощами.

А вот сочетания мяса с картошкой лучше избегать. Можно  сочетать животные белки с животными жирами, но обязательно, в этом случае, добавляйте зелень и овощи.

Чем можно заменить мясо?

Даже, если карапуз отказывается от мяса, не нужно расстраиваться. Его можно заменить в детском рационе другими продуктами.

Так как мясо — источник белка, то и заменить его необходимо продуктами, где много белка. К таким продуктам относятся:

  1. молочные – творог, молоко, сметана, сыр;
  2. бобовые – чечевица, фасоль, горох, соя, нут;
  3. крупы;
  4. рыба.

Если ребенок в 2 года не ест мясо, то нужно работать в целом над его пищевыми привычками. Скорее всего ребенок имеет и другие проблемы в питании, а не только отказ от мяса.

Если ребенок ест мало, выборочно или кушает очень ограниченный набор продуктов, смотрите  интернет-курс Едим с удовольствием: возвращаем аппетит ребенку>>>

Не устраивайте панику по поводу отказа от мяса.

На время коррекции аппетита ребенка, подберите для него такой рацион, чтобы он получал все необходимые полезные вещества из других продуктов.

:

Источник: https://uroki4mam.ru/rebenok-ne-est-myaso

Ребенок не ест мясо: чем это опасно для растущего организма?

как научить ребенка есть мясо

По мнению мам, практикующих вегетарианство, маленький ребенок вполне может обходиться без мяса. И таких родителей найдется немало. В одних семьях от мясных блюд отказываются по этическим соображениям, в других – соблюдают посты по религиозным причинам, в третьих – мамы сидят на овощах-фруктах с целью своего оздоровления и снижения веса, а потому и своего карапуза, особенно если он  склонен к частым простудам и полноте, тоже переводят на растительную диету. 

На самом же деле специалисты единодушны в своем мнении: малыши и вегетарианство несовместимы! И другого варианта здесь быть не может. Ведь отказ от животного белка для ребенка в возрасте до пяти лет ведет к катастрофическим последствиям для детского здоровья.

Слово «вегетарианец» придумали основатели Британского вегетарианского общества в середине XIX века. Происходит оно от латинского «вегетус», которое имеет два значения: с одной стороны – «растительный», с другой – «здоровый, бодрый, полный сил». Казалось бы, растущему детскому организму исключительно растительный рацион должен подходить по определению. Но это не так. Потому что здоровым, бодрым и полным сил такое меню вашего малыша никогда не сделает. 

5 причин, почему вегетарианство детям противопоказано

1. При переводе ребенка на растительную диету нарушается белковый обмен. Поэтому диетологи не исключают животный белок для детей даже с тяжелыми заболеваниями почек, при которых взрослым показано категорически отказаться от употребления мяса.

В раннем и дошкольном возрасте такого допустить нельзя, иначе полноценное развитие организма остановится, рост прекратится.

Ведь белки служат клеткам пластическими веществами – блоками и кирпичиками, из которых в процессе роста возводятся ткани тела, в первую очередь – мышцы, включая сердечную. 

2. Белковую природу имеет и кровяной пигмент гемоглобин, который переносит кислород от легких к тканям, а в обратном направлении транспортирует углекислый газ. Когда уровень гемоглобина снижается, ткани и органы начинают задыхаться – развивается анемия.

Для ее профилактики необходим витамин В12, основным источником которого служит мясо, а также полноценный по составу аминокислот белок животного происхождения: он на 20–21  % состоит из железа органического происхождения, наиболее полно усваиваемого пищеварительной системой крохи. 

3. Слабеет и иммунитет – ведь защитная система тоже работает на белковой основе. Ее клетки вырабатывают специфические протеины – интерфероны, белки системы комплимента, иммуноглобулины классов А, Е и G (они нейтрализуют микробы и аллергены, атакующие детский организм).

4. Зрение также «садится» из-за помутнения хрусталика и пигментной дегенерации сетчатки, ведь пигменты, находящиеся внутри ее клеток, тоже белки! Подобные изменения с органом зрения обычно происходят в старости, но у детей из традиционно вегетарианских семей они могут развиться в первые годы жизни, причем тем быстрее, чем младше ребенок.

5. Все гормоны во главе с самым главным – соматотропным, который отвечает за рост, относятся к веществам белковой природы. И как прикажете крохе расти, если этот гормон организму не из чего выработать?

Мясо для детей ничем не заменить

Главный аргумент родителей-вегетарианцев – если ребенка в достаточном количестве кормить овощами и фруктами, он тоже будет получать белок, только растительный, источниками которого являются бобы, фасоль, горох, чечевица.

Но дело в том, что люди относятся к высшему царству природы, в котором жизнь есть способ существования белковых тел.

И эти самые тела, особенно маленькие, нуждаются в животном белке, потому что он существенно отличается по составу от белка растительного: в последнем отсутствует ряд незаменимых аминокислот, без которых организм ребенка не то что расти – даже существовать не может. 

«А как же быть с телятами, жеребятами и прочими козлятами? – резонно заметите вы. – Жуют себе сено и прекрасно растут». Но оказывается, в кишечнике травоядных существуют микроорганизмы, вырабатывающие незаменимые аминокислоты, которых нет в растительной пище. А в пищеварительной системе человека эти бактерии не приживаются. 

Также многие мамы спрашивают, можно ли заменить мясо в рационе ребенка сыром, творогом, яйцами, молоком, кефиром? Все это тоже источники животного белка для детей. Но проблема в том, что в этих продуктах отсутствует железо. И, кстати, из растительной пищи – круп, овощей и фруктов – оно практически не усваивается. 

Мясо для детей: едим по-взрослому

К 12 месяцам у большинства карапузов прорезается примерно 8 зубов. Пора дать им работу! Поэтому постепенно приучайте ребенка к мясному суфле, котлеткам или фрикаделькам: пусть он учится откусывать небольшие кусочки и пережевывать их. И не огорчайтесь, если он воспримет новое блюдо в штыки.

Пойдите на хитрость: начните с маленьких кусочков суфле, чередуя их с овощным пюре, и понемногу увеличивайте количество мяса, давая его крохе отдельно от гарнира. Блюда из мясного фарша готовьте на пару, а не на сковородке: ферментные системы желудка и кишечника крохи еще не готовы к перевариванию жареной пищи.

Можно лишь слегка обжарить котлеты для детей на подсолнечном или оливковом масле (но не на сливочном или маргарине!), перед тем как потушить или поместить в пароварку. 

И о супе с мясом для ребенка не забывайте! В год уже пора овощи разминать вилкой, а хорошо разваренное мясо разделять на волокна. Полуторагодовалый малыш отлично справляется с таким блюдом, а значит, с этого возраста пора внести в рецепт супа новые коррективы: готовьте его, как для взрослых, лишь мясо и овощи нарезайте небольшими кусочками. Но только не используйте никаких наваристых мясных бульонов, варите супы исключительно на вторичном бульоне.

Жареное мясо, копченые колбасы, «взрослая» тушенка в консервах маленькому ребенку противопоказаны. А вот вареную колбасу после полутора лет уже можно давать 1–2 раза в неделю, но только высокого качества и нежирную, например «Докторскую». Предлагайте малышу и сосиски, но до трех лет – лучше специальные детские. Если же их нет, подойдут и обычные молочные или сливочные. И конечно, копчеными сосисками, а также сардельками и шпикачками детей до пяти лет кормить не следует. 

Совет педиатра

При всей пользе мясных блюд ребенку не нужно и даже вредно есть животную пищу с утра до вечера. Чрезмерная белковая нагрузка детскому организму ни к чему! Более того, крохе пойдут на пользу дни без мяса – рыбные, творожные, вегетарианские. Главное, чтобы их было не больше двух в неделю при условии, что чисто «растительные» дни вы будете устраивать для малыша не чаще двух-трех раз в месяц.

Почему ребенок не ест мясо?

Если ребенок не ест мясо, нельзя кормить  его насильно или любыми способами заставлять проглотить хотя бы кусочек. А вот разобраться, почему ребенок отказывается от животного белка, необходимо. 

  • Присмотритесь к крохе: здоров ли он, не подхватил ли вирусы? Мясо для ребенка требует немалых затрат для своего переваривания и усвоения. Именно поэтому больные часто даже видеть его не хотят, когда их организм борется с респираторной инфекцией. 
  • Отвращение к мясу у ребенка может быть связано не только с простудой, но и с кишечной инфекцией. Исключайте также болезни пищеварительной системы (хронический гастрит, реактивный панкреатит, дискинезию желчевыводящих путей, гепатит) и проблемы с почками. 
  • Некоторые другие заболевания тоже сигнализируют о себе исчезновением аппетита, причем в первую очередь – к мясным блюдам. Проконсультируйтесь с педиатром, чтобы найти причину.
  • И хотя поводов отказываться от мяса у детей найдется много, но это не может длиться вечно. Когда болезнь проходит, аппетит на котлетки, тефтельки и фрикадельки возвращается, свидетельствуя о том, что ребенок пошел на поправку!
ЭТО ИНТЕРЕСНО:  Как правильно развивать ребенка

Источник: https://www.2mm.ru/malysh/pitanie-rebenka/1947/chto-proishodit-s-organizmom-rebenka-bez-myasa

Что делать если ваш малыш не ест мясное пюре?

как научить ребенка есть мясо

Мясные продукты богаты белками, которые жизненно необходимы организму как взрослого человека, так и ребенка.

Справедлив данный факт и в период формирования основных органов, клеток и тканей малышей – то есть в первые годы жизни.

Чтобы избежать дефицита таких важных элементов, как железо, цинк и магний, а также сделать гармоничным процесс синтеза гемоглобина и защитных антител, молодые мамы должны как можно раньше задумываться о внедрении в рацион ребенка мясного пюре.

В каком возрасте это безопасно? Каково оптимальное количество продукта? Каковы противопоказания? Ребенок не ест мясное пюре? Разберемся во всех тонкостях вопроса.

Первая проба мясного пюре

Оптимальный возраст для первой пробы детского пюре из мяса – 6 месяцев. Некоторые специалисты рекомендуют подождать до 8-9 месяцев, однако исследований, доказывающих обоснованность более позднего приема, на сегодняшний день нет. Возраст, в котором малышу нужно впервые дать на пробу пюре, зависит от многих факторов, в частности:

  • Тип питаниягрудное или искусственное кормление. Второй вариант предполагает более раннее внедрение мяса, так как ребенок не получает множество полезных элементов, содержащихся в материнском молоке.
  • Индивидуальные особенности, к которым могут быть отнесены скорость развития и уровень активности, а также наличие пищевой аллергии.
  • Физические показатели – такие как рост и вес ребенка.

Существуют разные мнения по поводу того, какой прикорм нужно внедрять раньше всего – мясо, овощи или крупы.

Российские ученые придерживаются мнения, что очередность должна быть такова: овощи, каши, и только затем мясной прикорм.

Однако исследования зарубежных экспертов доказали, что с точки зрения физического и интеллектуального развития малыша лучше первыми вводить продукты из мяса.

Важно: Если вы предпочитаете для внедрения прикорма готовые магазинные пюре, обратите внимание на их состав – на первых порах лучше использовать продукты на мясо растительной основе, которые легче для усвоения, позднее можно перейти к пюре на исключительно мясной основе.

Что делать, если малыш не ест мясное пюре?

На практике очень часто случается так, что ребенок категорически отказывается принимать мясное пюре. По неопытности молодые мамы могут впасть в панику, однако этим делу точно не поможешь.

Приведем несколько советов, которые могут быть полезны в таких случаях:

  • Отложитевведение мяса в рацион малыша. Каждый ребенок индивидуален, и если один с удовольствием уплетает такие пюре в 4 месяца, то для другого оптимальным может оказаться возраст 9-10 месяцев. Если нет медицинских показаний, требующих обязательного потребления мяса, то прикорм вполне можно отложить на несколько недель.
  • Не настаивайте – чаще всего нормальное восприятие мясного пюре начинается только с 3-4 попытки.
  • Перепробуйте разные варианты – домашние и магазинные, из индейки и курицы, возможно, малышу понравится какой-то конкретный вид пюре. После этого постепенно можно вводить и остальные.
  • Уменьшите порцию до минимальной: начните добавлять буквально по капельке мясного продукта в овощное пюре, медленно и постепенно увеличивая количество.

Как правило, любой ребенок изначально не принимавший мясное пюре со временем привыкает к нему, но у каждого этот процесс занимает разное время и протекает с разной степенью сложности. Если грудничок не ест мясное пюре категорически на протяжении долгого времени, тогда возможно следует обратиться к врачу.

Важно: Первая проба мясного пюре всегда должна производиться в утреннее время, чтобы была возможность в течение дня проследить реакцию организма на новый продукт.

Источник: https://progress-rebenka.com/mladenchestvo-0-1goda/eda-dlya-malysha/produkty/pyure-myasnoe/ne-est.html

Ребенок не ест мясо: почему и что делать

30.11.2017

Уважаемые родители, возможно, кто-то из вас уже столкнулся с такой ситуацией, когда ребенок отказывается есть мясо. В этой статье мы более детально разберем, по каким причинам это может происходить, и что делать в данной ситуации.

Ценность мяса

Почему так важно вводить в рацион карапуза мясные блюда?

  1. Имеет высокое содержание белков, аминокислот, железа, цинка витамина Д и B12, кальция, омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.
  2. Энергетическая ценность мяса позволяет восполнить энергетические затраты организма, к тому же дают вещества, необходимые для роста и развития организма.
  3. Мясо позволяет очистить организм, оно способствует улучшению пищеварения, также очищают от возможных токсинов.
  4. Содержит ценные жиры, которые не способны самостоятельно синтезироваться в организме. При их отсутствии у малыша может замедляться рост.
  5. Из данного продукта можно приготовить большое количество всевозможных блюд.

Вегетарианство — вред здоровью малыша

Строгое вегетарианство вредит здоровью растущего организма

Вы должны понимать, что существует пять причин, которые свидетельствуют о полном противопоказании подобной диеты для растущего организма:

  • у малыша, который сидит на растительной диете, происходит нарушение белкового обмена, у деток дошкольного возраста такое нарушение может привести к полной остановке роста;
  • сильное снижение гемоглобина в крови приводит к развитию анемии;
  • иммунитет снижается в виду отсутствия достаточного количества белков, системы комплемента, иммуноглобулинов и интерферона;
  • происходит явное ухудшение зрения вследствие пигментной дегенерации сетчатки и помутнения хрусталика;
  • не стоит забывать о том, что гормоны имеют белковую природу, в частности соматотропин, который отвечает за рост малыша.

Если малыш полностью отказывается от употребления мяса, а его рацион своевременно не пополняется другими железосодержащими продуктами, то не исключено развитие дефицита этого микроэлемента. О том, что у вашего карапуза началась серьезная нехватка железа, будет свидетельствовать наличие таких признаков:

  • вялость;
  • бледность кожных покровов;
  • повышенная утомляемость;
  • у ребенка наблюдаются частые простуды;
  • сухость кожи, шелушение;
  • у малыша возникает желание съесть несъедобные вещи;
  • нарушается структура волос и ногтей.

Причины отказа от мяса

  1. Если малыш первого года жизни не хочет есть мясо, то в большинстве случаев это означает, что оно просто не пришлось по вкусу.
  2. Карапуз может отказываться от подобной пищи, если ему слишком жарко или он плохо себя чувствует.
  3. Детки могут отказываться от мясных продуктов в случае наличия аллергии на белок или на конкретный тип мяса.
  4. Ребенок в год не ест мясо, скорее всего, по причине сложности в процессе пережевывания, у малыша еще недостаточно зубов — трудно справляться с подобной пищей.
  5. Карапузы постарше могут отказываться употреблять мясо из-за того, что осознают, откуда оно взялось, им становится жалко бедных животных.
  6. Плохо приготовленные или несвежие, низкого качества блюда могут вызывать не только нежелание его употреблять, но и серьезное отравление.

Мой сын ест мясо с момента введения его в прикорм и по сей день. Однако, он не станет употреблять слишком жилистые кусочки или со шкуркой.

Кроме того, иногда его пристрастия меняются, и он начинает отказываться от курятины или от телятины, но также может с радостью кушать любой вид мяса.

Чем помочь ребенку

Привлекайте ребенка к процессу приготовления мясных блюд

  1. Не стоит из отказа ребенка создавать целую проблему.

    Вы должны понимать, что существует продукты, которые могут заменять мясные блюда, предложите малышу рыбу, яйца творог, так он сможет пополнить запас аминокислот в своем организме, предложите гречку, гранат, зеленые яблоки, орехи — они пополнят запасы железа, а для приобретение необходимо количество витамина В12 — можно употреблять продукты животного происхождения, что касается витамина Д, то достаточно на протяжении 20 минут находиться под солнечными лучами.

  2. Не заставляйте ребенка кушать силой, не кричите на него. Так вы сможете добиться исключительно невротической реакции при виде мясных продуктов.
  3. Попробуйте подать мясо в виде необычного блюда, красиво украшенного.
  4. Если негативная реакция по отношению к мясным продуктам возникла при введении прикорма, то лучше на время отложить его и попробовать снова через несколько месяцев.
  5. Экспериментируйте, возможно, нежелание употреблять мясные блюда связано с неприязнью к конкретному типу мяса.
  6. Не забывайте о жесткости продукта. Готовьте его до полной мягкости, для самых маленьких — измельчайте до состояния пюре.
  7. Можно попробовать спрятать мясо в салате, возможно малыш не заметит и сможет покушать.
  8. С малышом постарше можно попробовать совместно приготовить мясное блюдо. Как истинный повар, он захочет попробовать то, что получилось.
  9. Показывайте пример ребенку. Очень важно, чтобы в его окружении любили есть мясо. Так, оказавшись за общим столом, он это заметит и изменит свое мнение.

Возможная альтернатива

Если у вас так и не получилось привить любовь ребенка к мясу, то существует возможность получить ценные биологически активные вещества, которые в нем содержаться при употреблении других продуктов. Давайте рассмотрим, что и чем можно заменить.

  1. Запасы витамина B12 можно получить из продуктов животного происхождения, например, яиц или молочного.
  2. Цинк поступит с:
  • яйцами;
  • рисом;
  • тыквенными семечками;
  • молочными продуктами;
  • пшеничной мукой.
  • молочных продуктах;
  • капусте;
  • шпинате;
  • в салате Айсберг.
  1. Омега-3 ненасыщенные жирные кислоты можно получить с:
  • растительным маслом;
  • орехами и семечками;
  • проростками зерновых.
  1. Белок можно получить при употреблении:
  • кисломолочных продуктов;
  • риса;
  • яблок;
  • молочных продуктов;
  • злаков;
  • белка яиц;
  • бобовых.
  1. Железом богаты следующие продукты:

Но стоит учитывать, что железо растений хуже усваивается организмом, поэтому рекомендуется совместно употреблять продукты, содержащие аскорбиновую кислоту.

Теперь вы знаете, если ваш ребенок не ест мясо, что делать. Помните о возможных причинах такого состояния. Не делайте из этого сильную трагедию. Не заставляйте малыша кушать, если он не хочет. Не стоит забывать и о возможности заменить мясные продукты альтернативой.



Источник: https://zdorovyemalisha.ru/pitanie/rebenok-ne-est-myaso.html

Ребенок не ест мясо: почему так происходит и чем заменить продукт, советы и рекомендации родителям

29.05.2019

В чем польза мяса для малыша?

  • Это — основной источник белка, который необходим ребенку больше, чем взрослым. Также в продукте есть аминокислоты, которые нужны для полноценного развития нервной системы;
  • Мясные жиры обеспечивают ребенка энергией, а также имеют в своем составе полиненасыщенные жирные кислоты. Эти кислоты помогают усвоению белка, минеральных веществ и витаминов, хорошо влияют на обменные процессы, на развитие и рост  ребенка.
  • В мясе присутствуют вещества, которые отлично стимулируют пищеварительные железы, от которых повышается аппетит;
  • Данное питание – основной источник железа, что немаловажно для поднятия гемоглобина. При нехватке железа у ребенка снижается иммунитет, он становится более восприимчивым к простудным заболеваниям и проблемам  желудочно-кишечного тракта.

При нехватке калия могут быть проблемы с сердцем и пострадает моторная функция кишечника. Калий регулирует водный, кислотный и электролитный баланс, участвует в работе нервной системы и регулирует давление.

Дефицит фосфора приводит к рахиту и анемии, может пропасть аппетит. Фосфор и магний помогают при росте мышц и костей.

Без витаминов группы В, ребенок становится капризным, быстро устает, плохо ест, нарушается работа желудка.

Цинк влияет на развитие речи и мелкой моторики, на память и внимание.

Как заставить ребенка есть мясо: почему отказывается от мясного пюре, что делать

Введение прикорма в рацион младенца не носит целью наращивание массы тела. Переход на новый уровень питания дает старт прогрессу в общем развитии карапуза. Если ребенок не ест мясное пюре, нужно искать причину отказа или подбирать альтернативные варианты дотации.

Малыш не хочет пюре

Особенности введения мяса в прикорм

Рациональная природа не случайно запланировала появление первых зубов к полугоду. Это сигнал к тому, чтобы постепенно переводить малыша с молочной пищи на твердую.

Мясо вводят в рацион во 2-й прикорм, наряду с овощными пюре, начав с блюда из нежирной говядины. Продукт дополняет молочную пищу витаминами (A, B1, B2), жирами, белками, углеводами. Является источником легкоусвояемого железа, фосфора, калия и других необходимых детскому организму минеральных веществ.

Начинают мясной прикорм с 0,5 ч.л., чтобы ребенок привык к новому вкусу. Дозу постепенно увеличивают, в 8 месяцев разовая порция малыша (она же суточная) – 50 г. К году доводят до 80 г. продукта.

Для лучшей усвояемости пищеварительной системой мясо подают на первых порах в пюреобразном состоянии. Если карапузу продукт пришелся по вкусу, через некоторое время фракцию увеличивают, используя сначала рубленое мясо, затем – резаное мелкими кусочками. В отделах детского питания продаются консервы с мясным пюре, которые можно давать малышу с 6-ти месяцев.

Сбалансированный продукт для грудничков

Обратите внимание! Если мама планирует самостоятельно приготовить блюдо, то первые порции измельченного мяса рекомендуется разбавить небольшим количеством грудного молока (смеси).

Почему ребенок не хочет мясное пюре

Пюре из чернослива для грудничка — как вводить в прикорм

Некоторые дети старшего возраста отказываются от мясных продуктов осознанно – из жалости к убитым животным. У малышей до года такой ассоциации не возникает. В этот период ребенок отказывается есть мясо по другим причинам.

Одна из них может быть наследственной – женщина-вегетарианка не употребляла животный продукт во время беременности. В других случаях на отказ влияют внешние факторы.

Не проголодался

Ребенок не всегда отказывается от мяса. Некоторые мамы кормят детей бессистемно. Если малыш не успел проголодаться, а его «пичкают» мясным пюре, естественно, он от него откажется (как и от других продуктов).

Насильное кормление

Есть женщины, которые четко придерживаются рекомендаций ВОЗ. Если положено ребенку давать каждый день мясное пюре, такая мама будет стараться через силу скармливать карапузу продукт. Подобный подход способен спровоцировать рвотные позывы, и у малыша закрепится негативный рефлекс на мясо.

Не стоит кормить насильно

Неприятная консистенция блюда

Новые продукты в рационе карапузы оценивают по вкусу и запаху. У мяса данные параметры нейтральные. При этом и внешне пюре выглядит не совсем аппетитно. Если блюдо не вызывает приятных ассоциаций, не каждый ребенок его проглотит (скорее всего, выплюнет).

Несвоевременное введение в прикорм

Каждый малыш развивается индивидуально, поэтому рекомендации по срокам введения в меню прикорма условны. Если карапузу для развития хватает полезных компонентов, присутствующих в лактозе или молочной смеси, разнообразить меню можно на 1-2 месяца позже рекомендуемого срока.

Иногда грудничок мясное пюре не ест, потому что мама дала его после основного кормления. Хотя все виды прикормов предлагают малышу первыми, а только потом докармливают грудью. С 8-го месяца, когда молочное вскармливание в дневное время полностью замещается другими продуктами, пюре вводится в меню как полноценное блюдо.

Неподходящая температура

Неопытные мамы, вытащив баночку из холодильника, сразу же дают малышу пюре. Естественно, ребенок его выплюнет, потому что продукт холодный, и в нем застыли крупицы жира, что портит вкус.

Наблюдается и противоположная ситуация – чрезмерно перегретое пюре. Горячее блюдо обожжет язычок, доставив массу неприятностей вкусовым рецепторам.

Слишком большая порция

Соблюдение порционной нормы – важный момент. Может показаться, что 50 г. (три-четыре чайные ложки с верхом) – это слишком мало. Поэтому некоторые мамы стараются дать ребенку за 1 заход больше мясного пюре, чем полагается.

Первые ложечки малыш будет кушать охотно, затем начнет отказываться. Это говорит о том, что карапуз наелся, поэтому не следует заставлять его доедать все, что осталось в тарелке.

Что предпринять

Если ребенок не ест мясо, не стоит из ситуации делать проблему и насильно кормить малыша. Существует множество способов, как приучить карапуза к полезной пище.

Разнообразить вкус

Яблочное пюре для грудничка из свежих яблок своими руками — рецепт

При первых попытках познакомить младенца с новым продуктом рекомендуется давать пюре в чистом виде. Если ребенок его плохо воспринимает, можно улучшить вкусовые качества специями и пряностями, взяв их в небольшом количестве:

  • с 8-ми месяцев разрешается добавлять в блюда измельченные лук и чеснок;
  • в 9 месяцев – ванилин, укроп, сельдерей;
  • при варке мяса можно добавить в бульон лавровый лист.

Мясное пюре станет приятнее на вкус, если слегка разбавить его сливочным маслом.

Начать прикорм мясом позже

Доктор Комаровский не рекомендует вводить животный продукт раньше времени, если у ребенка нет угрозы развития анемии. Смещение прикорма на поздний срок допустимо в случае, когда малыш не готов к новому продукту.

Организм ребенка лучше знает, что ему необходимо в конкретный момент. Связано это с особенностями развития пищеварительной системы, формированием зубов и жевательных рефлексов.

Важно! Цель мамы – не заставить малыша есть мясо, а терпеливо выжидать, когда ребенок будет готов к восприятию нового блюда.

Дать проголодаться

Четкий график кормления не должен стать константой. Иногда резонно делать корректировку, сместив часы приема пищи на 30-60 минут. Мясные блюда дают ребенку, как правило, на обед. Если немного сдвинуть время, позволив карапузу «нагулять» аппетит, он потом с удовольствием съест все, что предложит мама.

Приготовить пюре однородной консистенции

Фабричные продукты из серии детского питания – это хорошо перетертое мясо, легко усваиваемое желудком. При приготовлении домашнего блюда не всегда удается достичь подобной консистенции – в пюре мелькают кусочки мяса.

Именно их старается малыш выплюнуть. Поэтому мама должна сделать блюдо однородной консистенции, используя погружной блендер. Кашицеобразности достигают 1-2 каплями растительного масла (1 ч.л. растопленного сливочного продукта) либо небольшим количеством овощного бульона.

Добавить в овощи

Чтобы научить ребенка есть мясо, первые порции продукта рекомендуется совмещать с уже привычной едой. Для начала пюре разводят небольшим количеством грудного молока (адаптированной смеси). Запах привлечет малыша, и он активнее продегустирует новое блюдо.

Прикорм, предшествующий мясному, – овощи. Если малыш с удовольствием их ест, то пюре можно смешивать с растительной пищей, а также вводить в каши.

Украсить блюдо

Когда ребенок в год не ест овощи и мясо, виной может стать непрезентабельность подаваемой еды. Поэтому маме придется проявить фантазию, чтобы оригинально оформить блюдо:

  • выложить пюре в форме рыбки или симпатичной мордочки;
  • украсить яркими кусочками овощей;
  • использовать в оформлении зелень.

Оригинальное оформление

Чтобы возбудить у малыша аппетит, его завлекают оригинальной «картинкой». При желании съесть предлагаемое блюдо ребенок даже не обратит внимания, что ему дали мясное пюре.

Подобрать другой вид мяса

Одни дети с удовольствием едят курицу, другие – телятину либо субпродукты. Поэтому маме стоит изучить пристрастия карапуза. Случается, что и любимое блюдо надоедает. В данном случае нужно разнообразить рацион различными сортами мяса, чередуя телятину с цыпленком, кроликом, дичью.

Обратите внимание! Куриное мясо может вызвать аллергию. Его вводят в рацион осторожно, используя только филе домашней птицы.

Как улучшить вкус мясного пюре

Фруктовое пюре для первого прикорма грудничку до года

Если причина того, почему малыш отказывается от продукта, субпродукты  дегустационные качества, ситуацию можно исправить. Правда, с покупным пюре вариантов немного: добавить специи или смешать с другим блюдом.

Смак домашнего пюре всецело зависит от того, как оно готовится. Можно попробовать несколько рецептов, возможно, один придется ребенку по вкусу.

Методом скобления

Способ простой и начинается с измельчения сырого мяса. Весь алгоритм выглядит таким образом:

  • взяв кусок телятины, соскабливают нужное количество мякоти, используя ложку или тупой конец ножа;
  • укладывают в металлическую миску;
  • добавляют немного разведенной молочной смеси;
  • ставят емкость на водяную баню.

Когда на мясе исчезнет красный оттенок, оно готово. Осталось довести продукт до пюреобразного состояния и добавить специи.

Тушить

Чем мягче и воздушнее получается пюре, тем с большим аппетитом его поглощает карапуз. Достигнуть этого можно, следуя данному рецепту:

  • мясное филе (40 г.) освобождают от сухожилий и пленок;
  • нарезают мелкими кусками;
  • заливают небольшим количеством воды и тушат 1,5-2 ч. (можно добавить немного тертой морковки);
  • мясо извлекают, охлаждают и 2 раза перекручивают на мясорубке с мелкоячеистой решеткой;

В процессе готовки

  • до однородности доводят блендером.

Осталось слегка развести пюре овощным отваром и прокипятить. В конце добавляют 1 ч.л. сливочного масла и, остудив, дают малышу.

Чем можно заменить мясо

Понимая, зачем детскому организму животный продукт, мамы сетуют: что делать когда ребенок не ест мясо. Недостаток железа в организме может стать причиной низкого гемоглобина. Чтобы избежать анемии, насильно заставлять малыша кушать пюре не стоит. В данном случае рекомендуется поискать альтернативные варианты:

  • мясо можно заменить рыбой, но дают ее не каждый день – пару раз в неделю;
  • богата железом и белком красная чечевица;

Пюре из чечевицы

  • набор минералов и витаминов, аналогичный мясному, можно найти в щавеле и шпинате.

Неприятие малышом мясных продуктов – еще не повод однообразить меню. Всегда можно найти замену полезному блюду. Если родители – не вегетарианцы, со временем и ребенок пристрастится к животной пище. Дети любят перенимать привычки родных.

Источник: https://kpoxa.info/zdorovie-pitanie/rebenok-ne-est-myasnoe-pyure.html

Как научить ребенка есть мясо

Одна из основных задач родителей – привить малышу необходимые для дальнейшей жизни навыки – например, научить своего ребенка жевать.

Взрослым данный процесс представляется простым и естественным, ведь мы пережевываем пищу много лет и даже не задумываемся о том, что этому надо специально обучаться.

А ребенок привык сосать грудь, поэтому даже жидкое пюре для него – новая незнакомая пища, изучение которой должно проходить постепенно.

Зависимость от рациона

В первые месяцы своей жизни малыш питается материнским молоком, получая из него все необходимые для развития вещества. Поэтому основной рефлекс, который формируется у него в этот период, – сосательный. Также для детей характерны рвотный и защитный рефлексы, за счет которых происходит отталкивание твердых кусочков пищи, если они случайно попадают в рот.

Такие реакции становятся слабее после того, как малыш перешагнул рубеж 4-6 месяцев (более точный возраст зависит от индивидуальных особенностей развития ребенка). Педиатры советуют именно в этот период и начинать вводить в рацион малыша прикормы, постепенно приучая младенца к более твердой пище, формируя у него навык перехода от сосания к жеванию.

Следующий шаг – твердая пища кусочками, она должна вводиться в меню после достижения ребенком 6-7 месяцев. Именно в это время у него начинают прорезаться первые зубы, вызывая желание почесать десну твердым предметом, поэтому осторожное введение небольших кусочков будет как нельзя кстати.

Уже пора?

Чтобы понять, что ребенок готов к первому употреблению твердой пищи, необходимо обратить внимание на особенности его поведения. Чаще всего о том, что наступило подходящее время для нового меню, говорят следующие признаки:

  • малыш перестает сосать пищу с ложки – теперь он принимает ее верхней губой, пытается пережевать;
  • проявляет заинтересованность пищей взрослых;
  • инстинктивно тянет в рот твердые предметы;
  • покусывает ложку;
  • во время кормления широко открывает рот.

Эти признаки подскажут родителям, что пришло время начать давать малышу небольшие кусочки твердой пищи. Однако важно помнить, что лишь к первому году жизни у ребенка прорастет достаточное количество зубов для полноценного разжевывания, до тех пор размер кусочков должен быть минимальным.

  • В возрасте 6-7 месяцев допустимы частицы размером до 0,3 мм.
  • Когда ребенок достиг 8 или 9 месяцев, в его рацион можно добавлять пищу с частицами до 1,5 мм.
  • В возрасте 9-12 месяцев ребенок справится с пережевыванием фрагментов до 3 мм.
  • В 1-2 года малыша следует обучать жевать и глотать твердую пищу.

Эти размеры обязательно надо учитывать, в противном случае малыш может отказаться от твердой пищи.

Возможные ошибки родителей

Желая как можно быстрее научить ребенка жевать, родители нередко допускают ошибки, из-за которых малыш отказывается есть предлагаемую ему пищу. Рассмотрим, в чем может быть дело.

  • Попытка дать малышу кусочки, по размеру превосходящие полагающихся ему по возрасту. У ребенка срабатывают сосательный и защитный рефлексы, из-за которых инородные частицы выталкиваются языком, может возникнуть рвота.
  • Позднее начало прикорма. Некоторые мамы полагают, что ребенка можно кормить исключительно грудным молоком вплоть до года. Кроха привыкает к такому питанию, поэтому жевательный рефлекс у него оказывается совершенно несформированным.
  • Необходимо помнить, что каждый ребенок – индивидуальность, обладающая собственным вкусом. Поэтому если младенец отказывается от какого-либо продукта, возможно, он ему просто не нравится.

Совет

Родителям следует запастись терпением и повторять свои попытки ежедневно, ведь малышу необходимо некоторое время, чтобы привыкнуть к новому для него вкусу.

  • Психологи полагают, что отказ от приема пищи из ложки может быть связан с негативными ассоциациями, которые у ребенка вызывает этот столовый прибор (например, если незадолго до этого из ложки ему приходилось принимать лекарства).
  • Некоторые мамы и папы стараются как можно быстрее приучить ребенка жевать твердые кусочки, вводя новые продукты в его рацион чуть ли не ежедневно. Но подобная практика может вызвать отторжение и рвоту.
  • Следует обратить внимание на размер ложки: если она очень велика для небольшого ротика, малыш также будет испытывать дискомфорт и откажется от пищи.
  • Вызвать рвотный рефлекс способна и неправильная техника кормления, глубокое введение ложки в ротовую полость.

Совет

Чтобы правильно покормить малыша, необходимо следить за тем, чтобы ложка слегка касалась кончика языка либо его середины. Оптимальный объем прибора для младенца – не более 3 мл.

Родителям важно проявить терпение и не кормить малыша насильно, рискуя вызвать у него стойкое неприятие твердой пищи, что в будущем перерастет в проблему с пищеварением.

Постепенно внимательные взрослые заметят, что у малыша сформировались собственные пристрастия в еде – например, появились продукты, которые ему нравятся, именно их следует активно использовать в процессе обучения, обращая внимание на общее состояние ребенка.

Продукты под запретом

Есть несколько продуктов, которые нельзя давать ребенку, не достигшему 4-летнего возраста, поскольку велика вероятность того, что он может подавиться:

  • леденцы, ирис;
  • орехи и семечки;
  • твердые куски сыра и мяса;
  • виноград целиком;
  • крупные кусочки твердых овощей и фруктов.

В 2 года малыш еще не сможет пережевать эти продукты, попробует проглотить их целиком и может подавиться. Поэтому даже под присмотром родителей давать их крохе категорически запрещено.

Малыш подавился: что делать?

Если, несмотря на все старания родителей, ребенок все же подавился, крайне важно оказать ему своевременную первую помощь. Действовать надо уверенно, но осторожно.

  1. Поместить малыша на предплечье родителя таким образом, чтобы голова младенца оказалась ниже туловища, лицо было направлено вниз.
  2. Выполнить 5 несильных ударов ладонью по спине ребенка между лопатками.
  3. Далее малыша следует перевернуть на спину.
  4. Выполнить при помощи указательного и среднего пальцев 5 толчкообразных движений в центральную часть грудины.
  5. Открыть малышу рот, удерживая язык большим пальцем, а нижнюю челюсть – остальными.
  6. В случае если кусочек пищи, повлекший проблему, хорошо виден, его следует аккуратно удалить. Если нет – повторить действия до достижения успеха.

Взрослым необходимо сохранять самообладание, ведь от их действий зависит здоровье и жизнь малыша.

Значение жевательного рефлекса

Ответственным родителям крайне важно научить малыша пережевывать и глотать твердую пищу, поскольку данный рефлекс имеет огромное значение.

  • Прежде всего, он сказывается на пищеварительном процессе в целом, ведь жевание стимулирует выработку слюны, которая принимает участие в образовании пищеварительных ферментов и желудочного сока. Если же кроха не пережевывает пищу, а лишь проглатывает ее, то в более зрелом возрасте велик риск заболеваний желудочно-кишечного тракта.
  • Своевременное обучение жеванию благоприятным образом скажется на формировании контура лица ребенка и его прикуса.
  • Без умения жевать ребенок не сможет иметь красивые крепкие зубы. При отсутствии регулярных тренировок челюсти ребенка будут развиваться с медленной скоростью, ухудшится кровоснабжение в деснах, отчего зубы будут формироваться некрепкими.
  • Имеет прямую взаимосвязь с развитием речи, поскольку за счет жевательных движений язык становится более подвижным, его проще поставить в правильное положение для четкого произнесения звуков. Также жевание стимулирует развитие мышц ротовой полости.

Родителям очень важно не упустить момент и своевременно обучить ребенка навыкам пережевывания твердых кусочков.

Этапы формирования рефлекса

Работа над тем, чтобы приучить малыша к твердой пище, должна вестись постепенно. Принято выделять несколько стадий.

  1. От 6 до 12 месяцев – введение в рацион малыша пюре и каш.
  2. От года до двух – активная работа над формированием жевательного рефлекса, в питание малыша должны включаться кусочки твердой пищи.
  3. После 2 лет ребенок уже должен уметь хорошо пережевывать продукты, включая мясо и фрукты, это будет говорить о том, что у него развиты жевательные мышцы и сформирован рефлекс.

Конечно, каждый малыш индивидуален, однако если к 10 месяцам ребенок не может принимать в пищу даже пюре, следует незамедлительно посетить специалиста.

Что делать, если малыш не может есть твердые кусочки?

Если годовалый ребенок не пережевывает пищу, давится даже самыми небольшими кусочками, родителям необходимо действовать осторожно, но настойчиво.

  • Первый шаг – приготовить ребенку более густое пюре, при взбивании блендером оставить несколько мелких, но не измельченных полностью фрагментов.
  • Далее следует попробовать измельчить овощи при помощи вилки – кусочки получатся более крупными, у ребенка продолжит формироваться умение глотать.
  • Для детей нет ничего лучше примера взрослых, поэтому можно предложить ему некоторые элементы меню родителя, например кусочки из его тарелки.
  • Наибольшего эффекта можно достичь, если включать в рацион продукты, вкус которых нравится ребенку. Это могут быть небольшие кусочки яблока или детского печенья.
  • Важно украшать пищу, делая ее внешне привлекательной и интересной. Поможет и игра со столовыми приборами – например, можно во время трапезы знакомить малыша с различными видами декоративных ложек.
  • Поможет продумывание игрового сюжета. Например, съесть ложечку пюре моркови с кусочками – помочь зайцу вернуться домой. Ребенку будет интересно, это поможет сделать работу более продуктивной.

Если же все усилия оказываются тщетными, необходимо посетить врача, он поможет понять, с чем могут быть связаны неудачи.

Обучение малыша употреблению твердой пищи – занятие непростое, от родителей требуется сосредоточенность и терпение, ведь на их плечи ложится задача формирования важнейшего жизненного навыка.

Источник: https://naturalpeople.ru/kak-nauchit-rebenka-est-mjaso/

Как заставить ребенка кушать мясо

«Людмила, здравствуйте! помогите решить такую проблему: сыну 1.5, а он ни в какую не хочет есть мясо. Когда начинали прикорм, то кушал и пробовал с удовольствием, а сейчас воротит нос и отказывается есть. Я переживаю, ведь мясо — это источник гемоглобина.

Что нам нужно сделать, чтобы ребенок вновь начал есть мясо?

Спасибо за вопрос.

в последнее время меня и правда часто спрашивают об этом, похоже пришло время написать подробную статью.

В чем польза мяса для малыша?

  • Это — основной источник белка, который необходим ребенку больше, чем взрослым. Также в продукте есть аминокислоты, которые нужны для полноценного развития нервной системы;
  • Мясные жиры обеспечивают ребенка энергией, а также имеют в своем составе полиненасыщенные жирные кислоты. Эти кислоты помогают усвоению белка, минеральных веществ и витаминов, хорошо влияют на обменные процессы, на развитие и рост ребенка.
  • В мясе присутствуют вещества, которые отлично стимулируют пищеварительные железы, от которых повышается аппетит;
  • Данное питание – основной источник железа, что немаловажно для поднятия гемоглобина. При нехватке железа у ребенка снижается иммунитет, он становится более восприимчивым к простудным заболеваниям и проблемам желудочно-кишечного тракта.

При нехватке калия могут быть проблемы с сердцем и пострадает моторная функция кишечника. Калий регулирует водный, кислотный и электролитный баланс, участвует в работе нервной системы и регулирует давление.

Дефицит фосфора приводит к рахиту и анемии, может пропасть аппетит. Фосфор и магний помогают при росте мышц и костей.

Без витаминов группы В, ребенок становится капризным, быстро устает, плохо ест, нарушается работа желудка.

Цинк влияет на развитие речи и мелкой моторики, на память и внимание.

Ребенок не ест мясо что делать Комаровский мясные блюда детям рецепты

Не одно десятилетие идут дискуссии о пользе или вреде мяса. Особенно спорным вопросом является можно ли ребенку не есть мясо. Однозначного ответа на вопрос, хорошо есть мясо или плохо не существует. Мы же попытаемся рассмотреть основные точки зрения и остановится на решении самых популярных проблем, связанных с детским питанием.

О пользе мяса

Почему мясо занимает важное место в нашем рационе питания? В мире существует большой спектр продуктов: овощи, фрукты, молочные продукты, рыба, грибы, ягоды. Мясо находится на особом положении, потому что оно обладает целым рядом уникальных свойств:

  • Высокая энергетическая ценность. Человек тратит определенное количество энергии в течение дня. Энергия восполняется во время приема пищи жирами, углеводами, аминокислотами, белками, витаминами и микроэлементами. Мясо не только восполняет энергозатраты, но и снабжает веществами, которые нужны для работы и развития организма. Аминокислотный состав белков сбалансирован, а биологически активные вещества хорошо усваиваются.
  • Большой выбор мясных блюд. Существует тысячи способов вкусно приготовить мясо. Вкус его зависит не только от рецепта, от вида животного, от условий, в котором содержалось животное и его питания. Важен даже пол животного.
  • Мясо очищает организм. Оно богато соединительной тканью животных, коллагеном. Он способствует пищеварению и очищает от токсинов.
  • Ценные жиры. Жиры, которые содержатся в мясе, не синтезируются в организме человека. Если ребенок не получает линолевую и арахидовую аминокислоты, это замедляет его рост. У взрослых их недостаток вызывает развитие атеросклероза.

Ребенок не ест мясо причина

Дети настороженно относятся к новым продуктам. Многие из них не нравятся им с первого раза. Может пройти время, прежде чем ребенок к чему-то привыкнет. Почему ребенок не ест мясо?

До года малыш есть мясо в пюре или в измельченном виде. После года мясо уже готовят в виде котлет или кусочков. Это может не понравится ребенку, потому что такое блюдо нужно пережевывать. Если малыш не хочет жевать жесткий продукт, лучше не настаивать. Всегда можно измельчить мясо или приготовить его в другом виде. Причиной отказа от котлет может быть однообразие питания или малышу не нравится вкус мяса, которое вы выбрали.

Практически ни в одной стране мира, кроме постсоветских, детей до года мясом не кормят вообще, поэтому в старшем возрасте они его едят с удовольствием, в отличии от наших малышей.
Вкус мяса можно замаскировать другими продуктами. Прекрасным вариантом является паштет, где мясо составляет всего 50 процентов. Его можно намазывать на хлеб, добавлять зелень и специи. Блинчики с мясной начинкой тоже могут спасти ситуацию.

В них можно добавлять мясо вместе с картофелем и яйцом.

Если ребенок не ест мясо, чем его заменить

  1. Бобовые — фасоль, бобы, зеленый горошек — отличная замена мясу. Но их можно давать ребенку после 2 лет, для лучшего усвоение лучше в протертом виде.
  2. Шпинат, капусты (различные ее виды) — это кладезь витаминов В и железа.

     Важно не перекормить ребенка капустой, она может спровоцировать колики.

  3. Изюм, орехи, семечки — это для деток постарше (лет с 3) и в не большом количестве.
  4. Фрукты — яблоки, гранаты, абрикосы.

    Они богаты витаминами и железом, к сожалению организм может усвоить лишь не большую часть этих витаминов.

Почему ребенок не ест мясо Комаровский

  • Питание является полноценным, когда оно разнообразно. Дети очень редко занимают «идеологическую» позицию в вопросе отказа от мяса. Это своего рода прихоть. Родителям важно понимать, в чем именно состоит риск изменения рациона ребенка.
  • При отказе от мяса теоретически возможен дефицит элементов, которые есть только в нем, например, железа.
  • Мясо богато белками. Его можно заменить растительными продуктами, такими, как соя, или молочными продуктами и яйцами.
  • Чаще всего родители думают, что отказ ребенка от какого-то продукта связан с наличием у него паразитов. Это не так. Малыш может просто какой-то продукт не любить. Если ребенок не ест мясо, не следует настаивать. Все необходимое он получает, употребляя молочные продукты.
  • Ребенка нужно кормить только тогда, когда он хочет. Насильственное кормление является одним из главных педагогических заблуждений нашего времени. Это очень вредно.

Вегетарианство для детей за и против

Некоторые семьи становятся вегетарианцами. С рождением ребенка они продолжат следовать своим привычкам. Сразу после грудного кормления к ним присоединяется и ребенок. Можно ли детям становиться вегетарианцами?

Ребенок может быть вегетарианцем, если это философия семьи. Ненормально, когда мама готовит себе и мужу одно, а ребенку – другое. Естественным будет совместное питание всех членов семьи.

В этом случае, родители должны знать, что в нашей стране, где не созданы условия для вегетарианцев, сбалансированно питаться будет достаточно сложно. У нас нет круп, обогащенных витамином B12, отделов в супермаркетах со специальными продуктами.

С высокой степенью вероятности можно сказать, что у ребенка может возникнуть дефицит витаминов.

Недостаток витаминов можно легко восполнить, обратившись за консультацией к врачу. Он посоветует проверить уровень железа в крови и гемоглобин, выпишет недорогие витамины.
Существуют природные механизмы вегетарианства. Американские ученые считают, что дети-вегетарианцы сильнее и здоровее, чем их плотоядные сверстники. Но стоит учитывать, что такие семьи уделяю больше времени физическим нагрузкам и ведут здоровый образ жизни.

Человек по природе своей всеяден. Положительное влияние вегетарианства на здоровье доказано только по отношению к взрослым людям. Действительно, чем старше человек, тем отказ от мяса полезнее для него. Влияние подобного питание на детский организм до конца не изучено.

Мясные блюда детям рецепты

В годик малыш в среднем должен съедать около 100 гр мяса. Однако, жирное мясо, такое как баранина, свинина и утятина детям есть нельзя. Оно просто не усвоится детским организмом.

Рекомендуют кормить малыша мясом птицы, кролика, кониной или нежирной говядиной.
Мясо кролика особенно полезно. Оно богато витаминами и минералами. Конина – одно из самых легкоусвояемых сортов, в говядине много белка и железа.

Перед тем, как готовить мясные блюда для детей, мясо следует опускать сразу кипяток, так в нем останется больше белка и полезных веществ. Тушить мясо полезнее, чем варить.

Ленивые голубцы

Детям приходятся по вкусу многие мясные блюда, такие как ленивые голубцы. Это настоящая находка для мам. Дети не очень любят капустные листья, а тефтели наоборот обожают. Поэтому, традиционные голубцы не подходят. Ленивые голубцы готовятся в духовке со сметаной.

Для этого понадобится 450 г белокочанной капусты, полкило мясного фарша (лучше перемолоть мясо самостоятельно, а не покупать в магазине), 2 яйца, 50 г риса, 1 луковица и 1 морковь, по 2 столовых ложки сметаны и томатной пасты, 1 столовую ложку подсолнечного масла и специи по вкусу. Луковицу очень мелко нарезаем, а морковь трем на терке. Капусту мелко шинкуем или пропускаем через мясорубку.

Смешиваем все ингредиенты в большой миске и ставим на час в холодильник. Формируем шарики и немного обжариваем на сковороде, выкладываем , поливаем сметанным соусом и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.

Мясное пюре из индейки

Не менее полезным является мясное пюре из индейки. Нам понадобится 100 гр. Филе индейки и 100 мл воды. Это блюдо можно быстро приготовить в мультиварке. На решетку мультиварки выкладывается филе и готовится в режиме «на пару» около 40 минут. Готовое мясо режется на кусочки и измельчается блендером. В мясо добавляется вода и все перемешивается до однородной массы.

Итак, мы рассмотрели основные взгляды на употребление мяса, его пользу для развития малыша, возможные заменители. Познакомились с мнением специалистов в области детского питания и дали несколько советов, как это питание улучшить. Окончательное решение можно ли ребенку не есть мясо или нет принимают родители, но врачи советуют не рубить сгоряча, а взвесить все «за» и «против».

Источник: http://razvitiedetei.info/zdorovoe-pitanie/chto-delat-esli-rebenok-ne-est-myaso.html

Ребенок не ест мясо: советы для мам что делать и как приучить ребенка к мясу

Чтобы ребёнок рос здоровым и хорошо развивался, его питание должно быть сбалансированным. До полугода кроха питается грудным молоком или специальной молочной смесью. После полугода в его рацион вводится прикорм, и здесь мама может столкнуться с проблемой отказа малыша есть тот или иной продукт. Обычно ребёнок не желает кушать именно мясо.

Причины, по которым малыш не хочет есть мясо

Причин, почему ребёнок не ест мясо, может быть несколько:

  • Внешний вид и вкус продукта.
  • У крохи ещё нет зубок, ему просто нечем жевать.
  • Мясо трудно пережёвывается.
  • Малыш осознаёт, что мясо раньше было телёнком, курицей, индюшкой, и не желает кушать хороших животных.
  • Аллергическая реакция на определённый сорт мяса или на животный белок.
  • У ребёнка плохое самочувствие или ему очень жарко.

Какие меры нужно предпринять

Что делать, если ребёнок не ест мясо? Первым делом, родители должны успокоиться и перестать паниковать, ведь нежелание малыша кушать мясо и мясные блюда – это не отклонение и не болезнь.

Существует два решения данной проблемы:

  • Приложить максимум усилий и хитрости для приучения малыша к мясу.
  • Оставить кроху в покое – если он хочет быть вегетарианцем, пусть будет. Но в этом случае врачи советуют регулярно проводить проверку уровня B12, гомоцистеина и гемоглобина.

Способы приучить карапуза есть мясо

Отвечая на вопрос, как можно легко приучить ребёнка есть мясо, рассмотрим следующие способы:

  • Попробуйте разнообразить блюда из мяса. Если это готовое мясное пюре, то начните покупать продукт с другим брендом. Предложите малышу разные типы мяса – может какой-либо из них ему придётся по душе.
  • Поменяйте рецепт приготовления.

    Может крохе не нравится мясо, приготовленное на пару, но он с удовольствием съест тушёное или варёное.

  • Привлеките малыша к процессу готовки. Если ребёнок сам лепит котлетки, он обязательно захочет их попробовать.
  • Постарайтесь красиво оформить блюдо. Украшенное мясо выглядит аппетитнее.
  • Подайте ребёнку личный пример. Покажите, что вам нравится есть мясо.

    Через какое-то время малыш последует вашему примеру.

  • Не заставляйте карапуза силой и криками – это может ещё больше отворотить его от мясных продуктов.
  • Попробуйте спрятать мясные кусочки в салате.
  • Готовьте мясо до тех пор, пока оно не станет мягким, для детей от полугода до года измельчайте его в пюре.
  • Предложите карапузу выпечку с мясной начинкой.

  • Попытайтесь отвлечь кроху, читая ему сказки или показывая мультики.
  • Просто подождите, когда ребёнок сам дозреет до того, чтобы кушать мясо.

Важность мяса в рационе ребёнка

Ценность мяса и мясных блюд заключается в том, что эти продукты содержат много белков. Кроме этого, в мясе есть аминокислоты, витамины D, B12, цинк, железо, полиненасыщенные жирные кислоты. Любой сорт мяса – это источник энергии, нужной, чтобы детский организм нормально рос и развивался.

Употребление мясных блюд улучшает пищеварительный процесс и способствует очищению от токсинов. Жиры, содержащиеся в мясе, ребёнок не сможет получить больше нигде. А они очень важны, так как стимулируют рост малыша.

Сорта мяса, которые подходят для детского питания. Способы их приготовления

Какое мясо можно давать ребёнку? Это может быть курица, индейка, говядина, телятина, крольчатина. Главное, чтобы оно было нежирным.

Вопрос, как правильно приготовить мясо ребёнку, волнует многих мам. Существует три основных способа:

Помните, что мясо должно быть не жёстким – мягкие кусочки крохе легче жевать.

Альтернатива мяса в меню малыша

Если, несмотря на все предпринятые попытки, ваш ребёнок так и не начал кушать мясо, то важно задуматься о том, чтобы он получал необходимые биологически активные вещества, которые содержатся в мясных блюдах, из других продуктов.

Витамином B12 богата вся животная продукция. Его можно найти в яйцах, молоке, кефире, сметане.

Цинк содержится в рисе, яйцах, семенах тыквы, молочных продуктах, муке. Также из молочной продукции можно получить кальций, а ещё его много в капусте, шпинате, салате Айсберг.

Похвастаться содержанием Омега-3 ненасыщенных жирных кислот могут любые виды орехов, растительное масло, пророщенная пшеница.

Белка много в кисломолочной и молочной продукции, рисе, яблоках, злаках, яйцах, фасоли и горохе.

А железо можно получить из таких продуктов, как гречка, чечевица, сухофрукты, яйца (желтки), геркулес, цельнозерновой хлеб, орехи, шпинат. Однако, чтобы оно усваивалось эффективнее, нужно совместное употребление аскорбиновой кислоты.

В заключение ещё раз отметим, если ребёнок не ест мясо – это не трагедия. Не надо силой его заставлять. Попробуйте воплотить один из советов, указанных в данной статье. Удачи!

Фото способов приучить ребенка есть мясо

Также рекомендуем просмотреть:

Источник: https://detkiportal.ru/rebenok-ne-est-myaso/

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Буду мамой